Användning av kemikalier och spridningen av dessa i naturen är ett av våra största miljöproblem idag. Ekologisk odling innebär en minskad kemikalieanvändning i samhället totalt sett och bidrar till en ökad biologisk mångfald.
Indikatorn visar andelen ekologiska livsmedel som köps in till organisationen.
År 2021 utgjorde de ekologiska livsmedlen 35 procent av det totala inköpsvärdet för livsmedel, räknat i kronor. Det är en ökning med två procentenheter från året innan, men långt kvar till den ambitionsnivå som Ekomatcentrum formulerat som nödvändig ur ett miljöperspektiv: 60 procent ekologiskt till år 2030.
I riket summerades den ekologiska inköpsandelen till 38 procent av de totala livsmedelsinköpen i offentlig sektor . År 2020 var andelen densamma, vilket innebär att utvecklingen, totalt i offentlig sektor, har stagnerat. Karlstad med 35 procent ligger lägre än det nationella genomsnittet
Inköpen av ekologiskt i Karlstads kommun har stagnerat lite delvis för att den nått en nivå där det blir betydligt fördyrande i jämförelse med vilken budget som tilldelas livsmedelsinköpen och en ökning av inköp närproducerade livsmedel har delvis prioriterats.
Skolan och omsorgen i Karlstad arbetar aktivt med ekologiskt hållbarhet och klimatsmart mat, såväl vid konsumtion som vid tillagning och svinn.
Även i år minskade andelen ekologiska livsmedel bland SEKOM-medlemmarna och ligger nu på 29 procent. I riket ligger andelen kvar på 37 procent. En anledning till minskningen inom SEKOM-medlemmarna kan vara att kommuner inte bara fokuserar på ekologiskt utan även på närproducerat och svenskt. För att kunna nå det nationella målet på 60 procent till 2030 behöver ekokommunerna i snitt öka andelen med 3,9 procentenheter per år.
Av SEKOM-medlemmarna är det en kommun som nådde det nationella 60-procentmålet år 2022, nämligen Trosa som når precis 60 preocent. De kommuner som ökade andelen ekologiskt mest mellan 2021 och 2022 var Ronneby och Sotenäs som båda ökade med 6 procentenheter, från 34 till 40 respektive från 24 till 30 procent.
