Lägre än matavfall eftersom endast det som går till rötning inkluderas. Det finns ett nationellt etappmål kopplat till rötning.
Mål: Senast år 2023 ska minst 75 procent av matavfallet från hushåll, storkök, butiker och restauranger sorteras ut och behandlas biologiskt så att växtnäring och biogas tas tillvara.